Galletas de Pepitas de Chocolate Paleo, sin gluten, deliciosas, buenas para el cerebro y la digestión

Ultra proteicas
High protein

Vegetarianas
Vegetarian

Llenan muchísimo y son deliciosas, casi adictivas
Supper filling, delicious, almost addictive

Con azúcar de coco que ayuda a regular los picos de insulina

Con harina de almendra, sin gluten y mantequilla de avellanas, los frutos secos ayudan a que tus bacterias creen #triptofano, y de ahí #serotonina igual que el huevo, la chía y el cacao: galletas #gutfriendly que dan energía y buen humor

#Canela energía, buena digestión, relajante muscular…

#foodismedicine
#Receta

80 gr choco chips o tableta de chocolate rota en trocitos/chocolate bar broken into pieces

70 gr. azúcar de coco/coconut sugar

150 gr. harina de almendra/almond fluor

100 gr. mantequilla de anacardo o de avellana/ cashewnut or hazelnut butter

1 huevo /egg

1 cucharada sopera de semillas de chía activadas/Tbs activated chia seeds

1/2 tsp. cucharada postre de baking soda

1/2 vaina de Vainilla pod

Precalienta el Horno a 180º, pon papel de horno en la bandeja
Preheat oven 180º, line the tray with oven paper

1- Bate junto los ingredientes húmedos: azúcar, mantequilla, huevo, vainilla, chia
Whisk together all wet ingredients: sugar, butter, egg, vanilla, chia seed

2- Añade la harina y el bicarbonato, mezcla bien
Add almond flour and baking soda and mix well

3- Añade los chips de choco, mezcla
Mix choco in

4- Con una cuchara haz bolitas y espachúrralas en la bandeja de horno, esto serán las galletas
With a spoon make little balls and squash them in the tray to make cookies

5- Hornea 8-10 minutos dependiendo si te gustan duritas o chiclosas
Bake for 8-10 mins depending on how hard or chewy you like them

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